【凌李】回家吃饭2
【凌李】清炖蟹粉狮子头
2、清炖蟹粉狮子头
“最喜欢在晨跑后的早上，去逛逛菜市场，看码的整整齐齐的小青菜在阳光里欣欣向荣，黄橙橙的胡萝卜，红彤彤的番茄，春笋的季节里扑簌扑簌破土而出的小笋尖也诱人极了……”
凌远举着手机念着李熏然更新的长长的朋友圈抒情散文，底下还配着小孩儿刚刚拍的图片，噗嗤一声就笑了出来，从善如流地吐槽道，“以上蔬菜，李熏然都不爱吃。”
“谁说我不爱吃！我吃的比较节制，而已！”小警察非常不忿地回嘴，然后满脸通红，“而且，而且……重点明明不是这个！”
重点？在一堆萝卜茄子黄瓜的照片中间，跟着一张低调出镜的凌院长，低调到照片里只出现了一个背影，宽阔的肩背，右手朝后，牵着熏然的左手。这是刚才晨跑时，企图耍赖的李熏然被凌远拉着跑步，小警官手疾眼快地偷拍的，非常独具美感，恩爱秀得低调极了，特别符合李警官的作风。
“看到啦！小傻瓜。”凌远上前胡撸了一把李熏然的小卷毛，“走啦，今天允许你点菜！”
说出来可能大家不会相信，作为一个90后，李熏然同志最喜欢的约会地点是——菜市场，真的，不骗人，当然，仅限对象是凌远的时候。
菜市场好啊！熙熙攘攘人来人往，对于两个选了世界上最辛苦的职业，却经常遭人误解，看遍了人间疾苦的人来说，最需要这吵吵嚷嚷的烟火气。而且啊，正义感爆棚的小警察还能顺手抓一两个毛贼为民除害，当然，最重要的是！当然和凌远一起逛菜市场的话，还能随时根据时令食材现场点菜！简直不能更智能！
“老凌，我想吃麻辣小龙虾！”
“现在没有小龙虾卖。”
“有！我看到了！活蹦乱跳的！”
“有也不能吃，不健康。”
“(｡•ˇ‸ˇ•｡)”
“老凌，我想吃轰炸大鱿鱼还有油炸臭豆腐！”
“老凌，凌远，凌院长，你为啥不理我。”
“我不认为我有回答这个问题的必要。”
“(｡•ˇ‸ˇ•｡)”
初夏的天气里，河鲜正肥，刚刚还在朋友圈里伪装小清新的李熏然看见水产摊上生龙活虎青背白肚的大闸蟹顿时就走不动路了，眼睛滴溜溜瞅瞅凌远，瞅瞅大闸蟹，再瞅瞅凌远，再瞅瞅大闸蟹。
好吧好吧，这个可以有！
然而螃蟹性寒，胃病患者应少食或者不食。凌远和熏然都是大忙人，凌远一台手术下来十几个小时，顾不上吃饭简直犹如别人的家常便饭，认识熏然前胃就千疮百孔，止疼片能当糖豆吃，后来认识小孩儿了，小家伙每天不厌其烦准时准点地发短信发微信提醒，轮休时还抱着保温桶带着自己熬的小米粥给凌远同志送温暖，像小太阳一样把凌远的心凌远的胃捂得暖洋洋。熏然也是，小孩儿天生好胃口，对着杀人分尸的图片啃糖醋排骨照样啃的津津有味，但是这也搪不住办起案子来饥一顿饱一顿，吃泡面，叫外卖，更别提年轻人大排档上撸串啤酒小龙虾冰可乐这样不健康的生活习惯，所以李熏然的胃也没好到哪里去。
所以，一个（胃）伤痕累累的我能挽救一个伤痕累累的你吗？
能，凌院长无所不能。螃蟹性寒，中和一下即可。比如，清炖蟹粉狮子头。
新鲜的大闸蟹刷洗干净，上锅蒸熟。蒸蟹的功夫，全国都排得上号的肝胆外科第一刀凌远院长刀工利落地将六分瘦四分肥的五花肉去皮切片切丝最后切成几乎等大的石榴米大小，去皮的马蹄和春笋也切丁拌入。加入调料搅拌至略上劲粘稠的状态。
蒸熟的螃蟹麻利地拆出蟹黄和蟹肉，拆蟹肉的时候，李熏然小盆友像只嗷嗷待哺的小警犬，不停地摇着尾巴在凌远身边转来转去，给凌远嘴里塞一片薯片，塞一颗剥好的栗子，塞一片苹果，当然，最重要的是，趁凌远不注意，偷一条蟹腿肉放进自己嘴里，再趁凌远不注意，舀一勺蟹膏放进自己嘴里，偷吃的不亦乐乎。直到被老凌戳脑门警告，才不情不愿地鼓鼓嘴收回了爪子。
把从李警官手下抢回来的幸存者蟹肉和蟹黄快速拌进肉糜里，凌远准备停当，从橱柜里取出电炖锅，这是李熏然买的，自从俩人同居，原本十指不沾阳春水的李小公子就特别热衷往家里搬运各种厨具，什么LE CREUSET的白珐琅海鲜锅、STAUB的黑珐琅铸铁锅，甚至还买了MIJI的电陶炉子准备专门吃火锅用！虽然以他俩的忙碌程度，根本用不上几回，然而李熏然还是非常乐此不疲，还振振有辞地对简瑶说，“我想和凌远认真吃每一顿饭呀。”
凌远在锅底铺上一层水嫩嫩的娃娃菜，戴上一次性手套，依次握起一团肉糜在左右手轻轻摔打成团，小心轻码放在菜叶上。注入昨天从三牛嘴下抢来的韦妈妈招牌山笋鸡汤没过肉圆，设定了4个小时文火慢炖功能，转身就看到李熏然站在身后，小家伙咬着嘴唇，水汪汪的大眼晴亮晶晶的，一脸的期期艾艾，“还要4个小时啊……”
凌远这样高智商人士，哪能不明白小家伙的意思，俩人王不见王地连续忙碌了好几周，别说是小孩儿，一向自认为克制凉薄的凌院长都格外思念起温香软玉抱满怀的感觉，于是凌远张开手臂，冲小孩儿抬抬下巴，会意的李熏然迅速像只猴子一样跳进凌远怀里，长腿勾住凌远的腰，凌远稳稳地托住小孩儿软绵绵的屁股，顺手拍了两下，“走啦，饱暖思淫欲去了！”
“还没有吃饱！”
“那现在就去喂饱你！”
“这么流氓一定不是我认识的老凌！”
“是不是你一会儿就知道了！”
所以凌院长真是天生觉少还干活利落，炖汤的功夫还能顺便做个爱，简直棒棒哒！
李熏然是在满屋子香气中醒来的，闻着空气中氤氲着肉汤特有的鲜美味道，揉揉有点酸痛的腰，急急忙忙掀被子下床。
厨房里，凌远正往汤盅中盛狮子头，一颗毛茸茸的脑袋凑上来靠在他肩膀上，凌远听见小家伙夸张地深深呼吸了一下，在他肩膀上蹭蹭，“哎呀老凌，口水蹭到你衬衫上了怎么办嘿嘿嘿。”
“李熏然小朋友你三岁吗？”
“人家一岁半！”
凌远给一岁半的小朋友盛了一碗狮子头，换来小朋友一个湿乎乎的颊吻。
李熏然开心地捧着汤碗在餐桌前坐上，肉糜中的肥肉经过四个小时的文火慢炖已经完全溶化掉，只剩下爽口的笋末、马蹄丁以及瘦肉颤巍巍地支撑着整颗肉圆团子，一勺下去既有蟹肉的鲜香又肥而不腻入口即化。但最最好吃的居然不是肉团子，而是被鸡汤完全煨透却还保持着本来姿态的娃娃菜叶，丝丝入味，口感如云朵一般。
熏然吃得眉开眼笑两眼放光，在消灭掉三碗米饭四个狮子头并把勺子伸向第五个的时候，被凌远爸爸严厉地阻止了。
“不能再吃了，已经吃了四个，多吃点蔬菜。”
“我一个纯爷们吃四个大肉圆到底有什么问题！而且我刚才！还像这锅肉团子一样！被你翻来覆去地，炖了好几个小时！”李熏然非常委屈地扁扁嘴，“我要去纪委举报你！不让人民警察吃饱饭！”
凌远好笑地伸手戳戳李熏然明显撑得鼓起来的肚子，“我怕警察同志跑不动抓不了贼。”
“嗯哼哼。”
“好啦，剩下两个给你留着，放冰箱里，明天中午当午饭。”
“嗯哼哼……”
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凌远下了手术，换下手术衣，走进办公室，凌晨接到急诊电话赶往医院，一台手术做了七八个小时，算算时间早已过了午后，胃从饥肠辘辘到没有任何感觉，只剩下满身疲惫，在办公桌前坐下，意外地发现了眼熟的东西——自家的保温盒和保温桶，保温盒和保温桶是成套的，图案一模一样，熏然在网上挑了好久才选中的，柠檬黄色的，小狮子蹲在草地上，笑得像朵向日葵一样灿烂。
拿起保温盒打开，里面菜色居然不少，切的歪七扭八的醋溜土豆棍，放了很多很多鸡蛋万黄从中一点红的番茄炒蛋，黑乎乎分辨不出颜色的大概是，可乐鸡翅？掀开保温桶，狮子头的香气随着热乎乎的氤氲扑面而来，2个肉团子，鸡汤里还飘着新烫的小青菜，缀在金色的汤里，像小金鱼一样游来游去。
保温盒下压了一张小小的便签纸，李熏然龙飞凤舞被凌远形容为伸胳膊蹬腿一般不老实的字迹：“好好吃饭！好好做人！狮子头留给你！么么哒！”落款是，“你的爱。”
英明神武的凌院长举着便签纸自顾自地傻笑了三分钟，然后抄起筷子，吃饭！
毕竟，没什么比听老婆的话更重要了不是吗！
fin.
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